»Vielle Vigne du Levant« Grand Cru

2010
100% Chardonnay
Flaschenweise
Extra Brut (3g/l)
0.75
12.5
Biodynamisch
großes Holzfass
Kreide
Spontangärung
November 2017

Aromen
Intensität von Zitrusaromen mit Haselnuss, Honig sowie Röstnoten. Rauchig und mineralisch im Bouquet.

Gaumen
Frisch und kraftvoll am Gaumen. Dieser Champagner zeigt eine großartige Struktur und eine facettenreiche Komplexität von kräftigem Terroir. Cremige und reichhaltige Substanz mit einer beeindruckenden Länge von Patisserie-Noten.

Aperitif
Weißes Fleisch
Cremige Geflügelgerichte
Reifer Comté Käse

Serviertemperatur: 10-12°C

Um die komplexen Aromen aufblühen zu lassen, empfehlen wir diesen Champagner für 20 Minuten zu dekantieren oder 30 Minuten vor Genuss zu öffnen.