»La Grande Cuvée« ist der hochwertigste Kompromiss zwischen Pinot Noir- Trauben der Montagne de Reims und Chardonnay- Trauben der Côte de Blancs den wir kennen. Die Trauben stammen immer aus einem Jahrgang (hier 2014) und reflektieren auf einzigartige Art und Weise den Charakter ihrer Herkunft: Die kreidehaltigen Böden der Côte de Blancs sorgen im Champagner für die rasante, anregende Frische, der Pinot Noir dagegen für die wohltuende Cremigkeit und die edlen Fruchtaromen.

Die Trauben für diesen hochwertigen Champagner werden von Hand gelesen, danach sanft gepresst und in großen Holzfässern vergoren. Nach etwa 6 Monaten fassreife werden die verschiedenen Grundweine verschnitten und anschließend für mindestens 3 Jahre in der Flasche gelagert, wo er die typischen, hefigen Aromen entwickelt.

In Duft, Geschmack  und  Wirkung  eine  echte Grande Cuvée:  dunkle Traubenaromen, trinkreif wirkend, belebend frisch und voll hefiger Würze. Der kräftige, kalkige Geschmack sorgt für die angenehme, trockene Länge und gleicht die kräftigen Fruchtaromen dieser gelungenen Assemblage hervorragend aus. Im Duft ein Hauch gerösteter Haselnüsse, im Mund keine saure Aggressivität, sondern saftige Harmonie und wohltuende Balance. Champagner als mundfüllend ausbalanciertes Vergnügen. Die Qualitätsspitze des Sortiment von Patrick Arnould. Eigenart und Persönlichkeit.